1、首先将地木耳洗干净，备用。
2、然后将泡椒、酸菜切好备用。
3、接着起锅烧油，下泡椒、姜、酸菜、蒜末、豆瓣酱炒香。
4、然后下清水少许。
5、放入盐调味、糖、水开后放入地木耳，盖锅盖煮。
6、盖锅盖焖煮五分钟左右起锅装盘。
