1、用热水将腊排表面浮尘去掉，接着将其切成小块。
2、土豆切块，锅中放入腊排翻炒，盛出备用，将土豆下锅进行煎炸。
3、翻炒相应配料，将腊排倒入翻炒，接着加入土豆进行翻炒。
4、加入盐、生抽、水进行炖煮即可完成。
5、总结如下。
