如何制作麻辣羊蹄

1、首先 将1斤羊蹄清洗干净，冷水下锅，煮3-4分钟，捞出放入高压锅

2、加入10克葱，10克姜，10克八角，10克桂皮，10克香叶，10克花椒，10克干辣椒，10克料酒，10克酱油，10克蚝油，10克叉烧酱，10克辣梅子酱，10克盐

3、最后加入10克香菜，压25-30分钟即可