1、大虾洗净去壳。虾被用刀切开。取出虾线，放入容器中，加入食盐，料酒。加入葱姜，搅拌均匀。腌制五分钟
2、馒头放入料理机中搅碎。腌好的大虾，裹一层玉米淀粉。再裹一层蛋液。最后裹一层馒头碎
3、起锅烧油，五成油温时，大虾下锅。炸至金黄后捞出即可
