1、盆中放入清水食盐搅拌融化，倒入花蛤浸泡2小时吐沙
2、起锅烧水，水开放入花蛤煮至张嘴冲洗干净
3、热油爆香葱姜蒜干辣椒豆瓣酱
4、倒入花蛤
5、在放入生抽，料酒，白糖继续翻炒
6、盖上锅盖焖煮至花蛤全都张开嘴，撒上葱花出锅
