1、 首先要把需要的东西都准备好，把油按比例倒入锅里，油热的情况下就可以把白糖倒入锅中。
3、 倒入18ml清水开始翻炒，开中小火不断搅拌直到糖浆起泡。
5、 炒白糖的时候要用中火或者中小火，不要用大火，那样容易焦化。
