披萨的一般制作方法

我们字斤谯噌最爱吃的披萨，都以为是吃面食会长胖，其实里面的芝士和牛奶都含有挺高的热量，那为什么披萨店门口却天天排队呢？因为，它真的很好吃，如果好吃的东西不能吃，人生还有什么乐趣

食材

高筋面粉 (300克)

水 (150克)

酵母 (1茶匙)

红甜椒 (1个)

黄甜椒 (半个)

青椒 (半个)

洋葱 (少许)

口蘑 (适量)

火腿肠 (1根)

腊肠 (3根)

奶酪 (1块)

制作馅料的材料和面饼

1、将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。火腿肠和腊肠切成片。奶酪切成细丝。

2、酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。

3、面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。

4、把面粉揉成光滑的面团。

5、面团发酵至2倍大时候，把面团放到案板上擀成长方形的面饼。

6、在面饼上扎一些小孔。在面饼表面刷上一层蛋液。

7、烤箱160℃烤6~10分钟。

制作pizza

1、面饼拿出来，刷上一层披萨酱。

2、在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。

3、铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。

4、最后撒上奶酪丝。

5、烤约5分钟左右即可。

6、烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。