1、粉丝提前热水泡发。鸭血是超市买的盒装的。鸭血切成片，冷水下锅，水开后捞出。
2、锅内放油，放入葱姜蒜，放入鸭血炒片刻后加一碗水，放入油豆腐。水开后放入粉丝，生抽，盐，白胡椒。放入香菜即可出锅。
3、成品
