咖喱鸡块制作方法

1、准备好所有的食材。

2、鸡腿洗净剁小块放入碗中，加入盐，料酒，生抽，糖，胡椒粉。

3、抓拌均匀腌制20分钟。

4、洋葱一半切丁，一半切丝。

5、炒锅到油烧热，放入鸡块滑炒。

6、炒至鸡块微焦黄表皮收干。

7、放入洋葱丁翻炒出香味。

8、加入油咖喱。

9、继续翻炒出香味。

10、加入适量的请水。

11、大火煮开撇去浮沫。

12、加入蚝油。

13、加入适量糖，加盖中小火烧制20分钟。

14、土豆去皮切块，胡萝卜切块。

15、然后加入土豆块继续烧制10分钟。

16、再放入胡萝卜块烧制10分钟

17、加入盐调味。

18、再把洋葱丝放入。

19、大火收汁，加少许鸡精。

20、淋入香油。

21、翻炒均匀关火。