家庭自制萝卜干

1、萝卜清洗干净，切去两头，无需去皮，将萝卜切成2厘米宽的条，加上白砂糖和食盐，搅拌均匀后，压上一个重物；

3、小火炸出香味，看到香料发黄捡出不要，将热油浇在事先用辣椒粉、花椒粉和熟芝麻混合的碗中，搅拌混匀成辣椒油，晾凉了用；

5、装入一个瓶中，放入冰箱冷藏一个晚上，萝卜干便入味了，取出来便可吃，不着急的可以腌2天再吃。