1、将毛豆剥好，洗净，晾干水分，炒锅中放入适量油，放入蒜瓣炒香，再将毛豆放入锅中翻炒。
2、放入适量盐。
3、放入适量生抽，少量老抽。
4、放入少许水。
5、放入适量青椒。
6、炒熟后，出锅前放入适量鸡精，装盘就可以了。
