1、原料准备。
2、排骨放入烧开的水中，焯水，煮开放一汤匙料酒。再次煮开捞出洗净备用。
3、莲藕切块，花生淘洗干净，姜切片。
4、所有食材加冰糖白醋一起放入砂锅中煲一小时。
5、调入盐，胡椒粉，继续半小时即可。
