怎么吃都不腻的西米绿豆沙

1、准备配料，绿豆，西米，红糖片（白糖，红糖片也可以）

2、绿豆要洗几次，以除去灰尘和沙子。浸泡半小时，或不浸泡直接煮沸。

3、我用的是电饭煲煮，加入1.7升水，放入刚准备好的绿豆180克。电饭煲选择煮粥，时间是2小时。

4、再准备一壶，放入1.5升水，煮沸后，放入80克西米，煮沸25分钟，直到西米几乎透明，熄火。

5、西米煮熟后变透明。

6、西米煮好后，用冷水冲洗几遍，直至变得不粘稠，捞起，备用。

7、绿豆糊煮好后，剩下的时间约为15分钟。加入红糖和西米。

8、冷却后放入冰箱，以获得更好的风味。