1、莲藕一节去皮洗净
1、切成一寸长左右的段
1、炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火
2、下入藕条炸2-3分钟
1、捞起滤油
2、锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉
1、加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁
1、下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可
