1、土鸡处理好剁成小块，清洗后放入冷水中加葱段姜片焯血水。
2、锅内倒入适量油，放入葱段姜片煸香，放入鸡块煸炒出油后倒入一瓶可乐、生抽大火烧开转中小火炖30分钟。
3、开盖后继续收汁，放入蚝油翻炒均匀，收汁后出锅即可。
