美味煎饺的家常做法

1、备好剩水饺一盘，最好是凉透的，这样不发粘，皮稍硬，好煎。

3、锅内倒入少许油，使其铺满锅底，中火烧至五、六成热。

7、煎好的饺子上桌了，再制作一碗蘸亓歃肿肖料：少许醋+少许酱油+几滴香油。蘸料各料的数量不绝对，有的人喜欢吃酸点的，可多放些醋。此外，如果不是作为早午餐，可以在蘸料里放入蒜泥、葱花等等（早午餐翕咽滥锐蒜泥与葱花惧用，防止口中出现大蒜味，令人厌烦），北方人口味重些，多喜欢放入蒜泥、葱花等辅料。