蜂蜜小面包的做法

1、面包机桶内倒入牛奶、全蛋液、低筋面粉、模袈咐漩酵母、盐、40克细砂糖和高筋面粉。 »妈妈们一定要按照先液体后固体的顺序倒入。

3、面包机开始“工作”了。

5、将面团均匀分成62克大小的剂子，盖上保鲜膜松弛15分钟。 »面团松弛，可以赋予面团更好的延展性。

7、碗中倒入10克芝麻和剩余的10克细砂糖，混合均匀备用。

9、底部用手指扒拉开，从上至下将面团卷起来收口，聪艄料姹再居中对半切开。 »底部用手指扒拉开，这样方便面团收口处自动粘合。

11、所有的面团都如上述操作，然后均匀的放到模具中，再放入烤箱中下层。启动发酵功能35度发酵60分钟。 »烤箱没有自动预热功能的妈妈们，等面团发酵好后，可以手动预热烤箱喽，上管120度，下管180度，时间5分钟。

13、在烤箱烘烤时间剩5分钟时，取出面包，迅速在表面用刷子刷上蜂蜜水，撒上芝麻。

15、一盘香甜可口、外酥内软的蜂蜜小面包就做好啦~