[快厨房] 红豆夹心鲷鱼烧

1、两枚鸡蛋打入容器中加入25克砂糖打至起泡

2、鸡蛋液有细腻的小泡沫，砂糖融化即可

3、加入30克蜂蜜

4、70克牛奶

5、20克色拉油

6、搅拌均匀

7、称取100克低筋面粉和20克玉米淀粉混合

8、加入一小勺泡打粉

9、一小勺红曲粉（红曲粉加的越多成品的鲷鱼烧越红，当然没有也可以不加哦）

10、将所有面粉制食材混合过筛，筛入蛋液中

11、搅拌面糊至细滑没有颗粒质感

12、模具涂少许油

13、将面糊倒入模具1/3满的量

14、放入红豆沙在鱼肚子的位置（不要贪心放的太多哦，不然成品会露陷就不好看啦～）

15、在红豆沙上盖上面糊，面糊填满模具后合实模具

16、微小火单面加热模具2分钟，加热时可以平移模具使面糊受热更均匀

17、翻面继续加热1分钟

18、可适当打开模具观察是否有粘连的感觉，如果有不要强行打开以免破坏鲷鱼的造型，再继续适当加热，如果轻松即可打开，说明鲷鱼烧已经完成咯，就可关火啦

19、关火后不要着急脱模，合实模具继续焖30秒有助鲷鱼烧成熟着色均匀，并且更好脱模哦～

20、红红的两条鲷鱼烧就完成咯

21、红红的小鱼看着就超喜欢，颜控们一定都非常喜欢吧

22、松松软软还有香甜美味的红豆馅儿

23、说了这么久的鲷鱼烧，你会不会一直再读作（chou二声）绸鱼烧呢？正确发音d-i-a-o diao雕鱼烧哦～读错了的请默默自觉点赞吧^_^ 希望你能喜欢这道鲷鱼烧，看着香也要自己做做哦！