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宫保鸡丁用鸡胸肉还是鸡腿肉
2024-11-04 17:40:43
1、用刀在鸡腿侧面剖一刀,露出鸡腿骨。将鸡腿骨周围的肉剥离开,用刀背在腿骨靠近末端的位置敲一下,将腿骨敲断。
3、关节处用剪刀或者刀将连接关节和肌肉的筋剪断或者切断,骨头就很容易取出了。
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