1、西兰花掰成小朵，口蘑切片，胡萝卜切丁。
2、水中放少量盐和几滴油，热水焯一下西兰花和胡萝卜。
3、起锅烧油，下蒜片爆香。
4、放口蘑翻炒软。
5、再放西兰花和胡萝卜翻炒。
6、加入蚝油和盐，翻炒均匀。
7、装盘出锅。
