1、土豆去皮后切成丝。
2、蒜切碎。
3、葱切末。
4、辣椒切碎。
5、烧开水将土豆焯水五分钟。
6、捞出过凉水。
7、配好的调料加酱油、醋。
8、加花生油，搅拌均匀。
9、倒入土豆丝中。
10、这样一道营养又美味的凉拌土豆就完成了。
