1、排骨切成麻将大小，加入料酒、蚝油、糖、胡椒粉、生粉，搅拌均匀，再加两片柠檬，腌制2个小时。
2、芋头去皮，切成块状，煎一下。
3、把煎好的芋头，摆在碗里，把排骨放在上面，放上剁椒，放在锅里蒸30分钟，烧热油淋在上面即可。
