1、准备调料
2、猪蹄切块，过水焯，开锅后关火捞出用水冲去血沫子
3、砂锅放入水，放入调料
4、倒入红烧酱油和料酒，大火烧开
5、放入焯好的猪蹄，开锅转小火炖1小时
6、放盐，继续炖15分钟
7、完成，肉质很烂
