1、土豆切片，葱，大蒜切末，备用，锅里烧开水，下土豆片煮八成熟
2、捞起沥干水分备用，土豆片盛入容器中。大蒜碗里加入适量的辣椒酱，生抽，醋，香油，拌匀调成香辣酱。
3、将调好的香辣酱，倒入土豆片碗里，在加入适量的葱花，芝麻拌匀即可。