鲶鱼豆腐的做法
1、鲶鱼去除内脏,洗净剁成块

3、水豆腐切成小方块

5、油锅烧热,加入姜片爆香

7、一面煎好后轻轻翻至另一面继续小火煎两分钟

9、水差不多是这个位置就好了

11、十分钟后,打开锅盖,用锅铲轻轻贴着锅底推一下,以免鱼肉粘锅,并用锅铲撇去上层的油脂

13、将豆腐倒入锅中

15、出锅前加入适量盐调味(我个人不太喜欢放鸡精,所以只放盐即可)

1、鲶鱼去除内脏,洗净剁成块
3、水豆腐切成小方块
5、油锅烧热,加入姜片爆香
7、一面煎好后轻轻翻至另一面继续小火煎两分钟
9、水差不多是这个位置就好了
11、十分钟后,打开锅盖,用锅铲轻轻贴着锅底推一下,以免鱼肉粘锅,并用锅铲撇去上层的油脂
13、将豆腐倒入锅中
15、出锅前加入适量盐调味(我个人不太喜欢放鸡精,所以只放盐即可)