1、杏鲍菇切成小长条状。
2、锅中倒入油，将杏鲍菇煸炒软盛出。
3、锅中留底油，放入五花肉翻炒，同时放入葱、姜、蒜，最后放入郫县豆瓣酱。
4、翻炒均匀后，加入杏鲍菇。
5、然后加入青椒块。
6、最后加入蚝油。
