1、豆芽洗净控水。
2、把葱头切成段，切碎。把干辣椒洗净晾干。
3、冷油下葱碎,蒜,干辣椒爆香。
4、倒入控干水的豆芽菜翻炒。
5、加醋，酱油，盐炒。
6、最后，倒入洋葱，翻炒几下。做豆芽很容易，不要煎太久。
7、装盘即可。
