1、藕洗干净去皮，切成薄片
2、起锅烧水，水开放入藕片。煮一分钟后捞出
3、起锅烧油，放入豆瓣酱炒香，再放入火锅底料，辣椒段。放入藕片翻炒均匀后，加一碗清水。加入海鲜酱油，蚝油，鸡精。翻炒均匀。大火收汁即可
