圣洛雪分享樱桃冰淇淋&凤梨冰淇淋做法

1、准备50g樱桃去核切碎放入10g砂糖腌制一下

2、凤梨切成小粒

3、蛋黄加入70g细砂糖

4、打发至粘稠状

5、牛奶稍至加热一下(不烧开)

6、蛋黄糊倒入牛奶中加热

7、不断搅拌锅底，烧开后冷却

8、淡奶油打发

9、奶油中倒入蛋黄糊再次打发

10、打发后分成两份

11、倒入腌制好的樱桃碎拌匀

12、倒入盒子后放入冰箱冷冻

13、另一半倒入凤梨粒拌匀，倒入盒子后放入冰箱冷冻

14、冷冻一小时后拿出来搅拌一次，再冷冻一小时搅拌一次，再冷冻6小时即可

15、拿出用勺子挖出冰淇淋，在上面放上水果点缀一下

16、凉爽一夏

17、成品