咸蛋黄豆腐羹的做法

1、蟹柳撕成条切小段；海鲜菇洗净去根部切小段；咸鸭蛋蛋黄挖出；葱蒜切碎待用。

3、锅中加油烧热，放入蒜末炒香，放入准备好的咸蛋黄，并淋入1汤匙料酒。

5、放入青豆、蟹柳、海鲜菇翻炒，让食材均匀裹上蛋黄酱。

7、等到汤汁沸腾，放入准备好的豆腐，轻轻推开。

9、出锅撒葱花即可，完成