1、将去皮的连肥带瘦的猪肉切成大薄片。
2、青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎
3、锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒
4、炒到肉片稍变色出油
5、加入郫县豆瓣和豆豉炒匀
6、加入蒜苗炒匀，加入糖调味即可。