1、准备食材：蒜薹和肉馅
2、把蒜薹的两端处理好，切成寸段
3、放开水中焯熟
4、准备新鲜的小辣椒，切碎别用
5、炒锅里放油
6、油热后放入肉馅
7、把肉馅炒至变色，放葱花，盐，花椒面，酱油，辣椒段翻炒
8、接着下入焯好的蒜薹
9、翻炒均匀，喜欢吃火大的可以多炒一分钟
10、放味精出锅
