1、首先将鸡翅打花刀。
2、然后在装有鸡翅的碗中加入姜，葱，料酒，一勺奥尔良腌料。
3、用手抓拌均匀，腌制一个小时。
4、把鸡翅裹上一层炸鸡裹粉，再沾水，再裹粉。
5、然后6成油温下锅，炸至金黄熟透，即可完成。
