1、冬瓜洗干净去皮，切段，
2、然后再改刀切片。
3、起锅烧油，待油热以后，加入虾米炒出香味
4、加入冬瓜翻炒几下。
5、冬瓜变软后，加入精盐，鸡精，生抽调味。
6、最后加入水淀粉勾芡。
7、把炒好的冬瓜，盛出装盘。其实炒冬瓜非常简单。
