1、将鸡洗净切小块，放适量姜片、食盐、酱油、油调味，腌大约半小时。
2、锅中放进一定量的水，架起一个有小孔的蒸具。大白菜洗净切小段，待水开后，将大白菜均匀铺放于蒸具上，盖上锅盖蒸三分钟。
3、将腌好的鸡肉均匀铺于大白菜上，再盖上锅盖蒸四分钟。
4、揭开盖，再将西兰花铺在上面。蒸两分钟。
5、香滑的桑拿鸡肉出锅了。
