1、买下的鱼请卖家破好，到家清洗干净血水后，鱼背补几刀，方便盐味渗入。
2、鱼背鱼肚抹盐
3、将切好的葱姜塞入鱼肚
4、锅内水烧开后，加锅盖蒸鱼6分钟左右。
5、关火，再焖2分钟。
6、淋上蒸鱼豉油后，就可以开吃啦！
