1、将老豆腐切块，水开加一勺盐把豆腐烫熟。
2、碗中倒入半碗矿泉水，加入生抽，老抽。
3、加入陈醋，蚝油，鸡精，盐，糖，搅拌均匀。
4、锅中倒油，放入葱姜蒜末，翻炒。
5、倒入胡萝卜丝，青椒，木耳，翻炒。
6、倒入豆腐和料汁，翻炒均匀即可出锅。
