1、鱼切片，加入料酒去腥味，加入芡粉，使鱼肉更加鲜美。
2、锅中倒入油，进行加热。
3、油热后将麻辣鱼鱼料倒入热油中，翻炒均匀。
4、锅中倒入清水，加入两根葱。
5、水开后放入切好的鱼片。
6、继续加热，水开3分钟即可出锅。
7、一道美味的麻辣水煮鱼就做好了！
