手撕面包的做法

1、牛奶放微波炉加热15秒后加入酵母搅拌均匀，将其他配料倒入混合均匀，揉成光滑面团，边揉搓边摔打20分钟，把面团擀成薄片后表面刷油

2、将面片右边由1/3处向左折。左边向右折，再擀薄，刷油，再四折，再擀薄，刷油，再三折

3、最后把面团擀成长方形，然后平均分三长条，稍微拉直，编成一根三股辫子，两头捏紧。

4、放8寸圆模具中，盖上保鲜膜，夏天发酵一个小时成两倍大

5、面团发好在表面刷点鸡蛋液，放些芝麻，再发15分钟。

6、烤箱预热后，上下火150度，下层，20分钟后，放中层盖锡纸，再烤7分钟，拿出来刷蜂蜜水，再放进去烤2到3分钟。完成