鲈鱼的做法——花菇鲈鱼

1、准备食材：鲈鱼、干花菇、剁椒、姜、葱、蒜、酱油、胡椒粉、鸡精、淀粉。

3、干花菇用温水泡发1小时，洗净后切成小丁。

4、将淀粉放入碗中，加入适量水化开，备用。

6、将腌好的鲈鱼放入开水锅中，隔水、盖上锅盖，大火蒸8分钟左右就熟了。

9、将蒸熟的的鲈鱼端出来，把煮好的花菇汁均匀地全部浇在鲈鱼上，就可以享用了。