姜饼屋怎么做

1、黄油用热水融化。

2、倒入红糖，搅拌均匀，倒入清水。

3、倒入蜂蜜。

4、倒入鸡蛋液，充分搅拌均匀。

5、倒入低筋粉，姜粉。

6、倒入肉桂粉，用刮刀搅拌均匀，倒在硅胶垫上。

7、反复揉搓，揉成光滑面团即可，保鲜袋包好，放冰箱松弛1小时。

8、房屋结构画好，剪好。

9、面团用擀面杖擀，擀成薄片。

10、用刮刀刻印模型，铁线勾勒窗户。

11、用裱花嘴印出圆圈。

12、印出圣诞树。

13、用叉子叉小洞，防凸起。

14、鸡蛋液加少许清水搅匀。

15、模型松弛20分钟后刷一层蛋水液。

16、烤箱预热170°，烤10分钟左右。

17、烤好移至烤网上晾凉。

18、剩下面团擀成饼皮当底托，用叉子插小洞。

19、松弛20分钟刷一层蛋水液。

20、放入烤箱，烤10分钟左右，烤好晾凉。

21、碗里倒入糖粉，倒入蛋清。

22、搅匀后倒入柠檬汁，打发。

23、打发到合适的粘稠度即可。

24、加入3种色素，裱花嘴自由搭配。

25、挤白色糖霜，放上房子模块，用麻绳绑住定型几分钟。

26、边缘挤上糖霜固定。

27、按喜好上色即可。