1、将胡萝卜和洋葱切成小块，小葱切末，鸡蛋在碗里打散。
2、用锅铲将鸡蛋铲成小块后盛出。
3、锅底放油，先将胡萝卜爆香，
4、加入洋葱，炒至半熟。
5、将米饭倒入锅内，翻炒均匀。
6、加鸡蛋块，撒入适量盐。翻匀盛盘即可
