1、准备适量的剩米饭，再打入一个鸡蛋，加入适量的火腿丁、少许的盐拌均匀。
2、锅里放少许的底油，再把米饭倒进摊平开小火。
4、然后再均匀洒上适量的洋葱丁和辣椒丁，再洒上一层芝士碎盖上锅盖。
5、最后小火焖6~7分钟就做好了。
