板栗烧鸡的做法

1、首先将三黄鸡剁成块，葱白切段，姜切片，大蒜叶用斜刀切段。

3、准备油锅，待油温烧到八成热时，将板栗下锅，炸至五成熟后捞出控油。

5、锅中留底油，下入姜片、八角、花椒煸香，随后加入葱白段、适量冰糖、适量番茄酱，接着倒入生抽，再将鸡块放入锅中均匀翻炒。

7、待汤汁逐渐收干时，加入大蒜叶，焖两分钟左右，翻炒收汁，最后滴入适量麻油，就大功告成啦！