如何制作花卷

1、首先准备好一斤的面粉。

2、准备一个小碗，一小勺的酵母粉。

3、再倒入一小勺的泡打粉。

4、再用温水给搅拌均匀备用。

5、倒入到面粉里面，边倒用手给搅拌成棉絮状。

6、再倒入点温水给揉成面团。

7、再用保鲜膜给面团包起来，醒发到一个小时左右，醒发的面团比上一个大上一两倍。

8、然后醒发后，再揉一下排除里面的气泡，再给面团擀成长方形，粘的话撒一些面粉。

9、再在上面刷上一层油，撒入一些芝麻或者香葱五香粉盐。（一种咸的的花卷，一种没有味道的花卷。）

10、再给卷起来。

11、再给切成小块，用筷子的花卷的中间压一下。

12、最后放入蒸锅，大火蒸上八九分钟即可。