1、虾仁剔除虾线，清洗后切成小段。
2、佛手瓜洗净后切开去核然后切成薄片备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入佛手瓜翻炒2分钟，放入虾仁翻炒至变色。
4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅盛盘。
