1、猪肉切末，土豆切丁，香菜切段备用。
2、起锅烧油，加入葱姜蒜末爆香。
3、加入肉末，料酒翻炒，紧接着放入土豆翻炒。
4、加入豆瓣酱、酱油翻炒均匀。
5、加入适量的水，再往锅中加入适量的淀粉、香菜段，搅拌均匀即可。
