蜂巢蛋糕的做法

1、水和白糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。

2、盆里打入鸡蛋，打散。

3、加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀。

4、加入玉米油，搅拌均匀成稀糊状。

5、低筋面粉和小苏打混合过筛后倒入稀糊里，继续拌匀，成为面糊（用手动打蛋器搅拌即可）

6、分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水，每一次都搅拌均匀再加下一次。

7、搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下最少静置45分钟。一定要静置哦，只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。

8、把静置好的面糊倒入模具，7分满即可。

9、把模具放入预热好200度的烤箱，烤30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。