1、洋葱切块
2、肥肠焯水洗净
3、青红辣椒洗净切块
4、大葱，小米椒切段，蒜切片
5、锅热倒油，放入葱姜蒜小米椒煸炒
6、倒入洋葱煸炒
7、将洋葱拨到一边，倒入肥肠煸炒
8、待肥肠煸炒至出油，倒入青红辣椒爆炒
9、加入生抽，胡椒等调料。
10、出锅。
