1、山药去皮洗净滚刀切块，装盘备用。
3、烧至六成热时放入山药，小火炸至金黄色。
5、炸至表面金黄色即可捞出控油，装盘备用。
7、锅中留下少许底油，放入白糖，小火炒至白糖融化。
9、放入山药，快速翻炒。
11、成品图。
